Bez recepta

Pasteurov institut u Francuskoj je 1964. godine počeo s istraživanjima biljke mate, potaknut činjenicom da čaj pripravljen od te biljke zovu i “napitak bogova”. Zaključak studije je napomenuo da je teško pronaći bilo gdje u svijetu biljku koja bi se mogla mjeriti u svojoj nutricionističkoj vrijednosti s biljkom mate.

Mate sadrži praktički sve vitamine i minerale neophodne za podržavanje života (kalcij, magnezij, željezo, fosfor, cink, bakar, kalij, jod, vitamini B1, B2 i C. Osim toga, u biljci mate pronađeno je i 15 aminokiselina. Može se zaključiti da mate sadrži praktički sve tvari neophodne za život pa je mnogo jasnije zašto tu vrijednu biljku nazivaju “napitak bogova” ili “zeleno zlato indijanaca”.

Mate osvježava organizam, smanjuje umor i napetost mišića, ublažava stres. Koristi se za jačanje otpornosti, odgađa starenje i povećava ljekovitost drugih biljaka ukoliko se uzima zajedno s njima.

Tradicionalno se koristi kod poremećaja probavnog sustava jer potiče probavu, kontrolira apetit te čisti organizam. Zatvor, akutni I kronični, može se uspješno riješiti uzimanjem ekstrakta biljke.

Što je Mate?

Mate je biljka koja raste kao grm ili malo drvo, zelenog lista, dugačkog 7-11 cm i širokog 3-5,5 cm. Cvate od listopada do prosinca a plodovi su u obliku crvenih bobica, 4-6 mm u promjeru. Argentina, Brazil i Paragvaj su najveći i najznačajniji proizvođači Yerba Mate čaja.